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Recettes
Delicieux
Desserts
1 20 recettes de délicieux desserts - Pierre-Emmanuel Malissin
Auteur : Pierre-Emmanuel Malissin
Genre : Plats
Un nouveau livre gratuit dans la collection cuisine des éditions Syllabaire, 20 recettes de délicieux desserts, facile à préparer et qui ravira la famille au complet, toutes les recettes sont en photos.
Bonne gourmandise. 12/03/13 Corrections de coquilles et divers bugs

Recettes
Potages
Traditionnelles
2 Recettes de potages, crèmes et soupes traditionnelles - Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin
Auteur : Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin
Genre : Plats
Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.
Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.
En voici le Tome III Recettes de potages, crèmes et soupes traditionnelles d’Auguste Escoffier, recette originale tirée du livre "Ma cuisine".

Disponible dans la même collection :
Tome 1 Recettes de Compotes, Confitures et Gelées
Tome II Recettes de Beignets et Puddings Traditionnels
Tome III Recettes de potages, crèmes et soupes traditionnelles
Tome IV Recettes de sauces
Tome V Recettes de Hors-d’oeuvre
Tome VI Recettes Oeufs et Omelettes
Tome VII Recettes de Farces et Garnitures
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Recettes
Beignets
Puddings
Traditionnels
4 Recettes de Beignets et Puddings Traditionnels - Pierre-Emmanuel Malissin & Auguste Escoffier
Auteur : Pierre-Emmanuel Malissin & Auguste Escoffier
Genre : Plats
Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.
Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.
En voici le Tome II Recettes de Beignets et Puddings Traditionnels d’Auguste Escoffier, recette originale tirée du livre "Ma cuisine".

Disponible dans la même collection :
Tome 1 Recettes de Compotes, Confitures et Gelées
Tome II Recettes de Beignets et Puddings Traditionnels
Tome III Recettes de potages, crèmes et soupes traditionnelles
Tome IV Recettes de sauces
Tome V Recettes de Hors-d’oeuvre
Tome VI Recettes Oeufs et Omelettes
Tome VII Recettes de Farces et Garnitures
Tome V

Recettes
Compotes
Confitures
5 Recettes de Compotes, Confitures et Gelées - Pierre-Emmanuel Malissin & Auguste Escoffier
Auteur : Pierre-Emmanuel Malissin & Auguste Escoffier
Genre : Ingrédients particuliers
Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.
Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.
En voici le Tome I Compotes, Confitures et Gelées d’Auguste Escoffier, recette originale tirée du livre "Ma cuisine".

Disponible dans la même collection :
Tome 1 Recettes de Compotes, Confitures et Gelées
Tome II Recettes de Beignets et Puddings Traditionnels
Tome III Recettes de potages, crèmes et soupes traditionnelles
Tome IV Recettes de sauces
Tome V Recettes de Hors-d’oeuvre
Tome VI Recettes Oeufs et Omelettes
Tome VII Recettes de Farces et Garnitures
Tome VIII Recettes de

Recettes
Cuisine
Traditionnelle
6 Recettes de cuisine traditionnelle de viande de porc - Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin
Auteur : Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin
Genre : Ingrédients particuliers
Retrouvez dans le Tome XIV Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande de Porc, les vrais recettes originales du carré de porc, Rôti, Jambon, Boudin blanc et noir..
L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ou redécouvrir ses recettes.
Certaines recettes sont illustrées et annotées.

Note sur l'édition :
Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.
Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.
En voici le Tome XIV Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande de Porc, recette originale tirée du livre "Ma cuisine".

Dispon

Recettes
Meringues
Pralins
Desserts
7 Recettes de crèmes, sauces, meringues et pralins, pour desserts - Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin
Auteur : Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin
Genre : Plats
Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.

Retrouvez dans le Tome XXVII Recettes de Crèmes, Sauces, Meringues et Pralins Pour Desserts, les recettes originales de meringues, créme anglaise, crème pâtissiere, crème au beurre, sauce chocolat, au fruits...
Des conseils et explication pour les différentes cuisson du sucre.

Un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ou redécouvrir ses recettes.

Certaines recettes sont illustrées et annotées.

Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.

Disponible dans la même collection :
Tome I Recettes de Compotes, Confitu

Recettes
Garnitures
8 Recettes de Farces et Garnitures - Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin
Auteur : Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin
Genre : Cuisine régionale et du monde
Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.
Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.
En voici le Tome VII recette de Farces et garnitures d’Auguste Escoffier, recette originale tirée du livre "Ma cuisine".

Disponible dans la même collection :
Tome 1 Recettes de Compotes, Confitures et Gelées
Tome II Recettes de Beignets et Puddings Traditionnels
Tome III Recettes de potages, crèmes et soupes traditionnelles
Tome IV Recettes de sauces
Tome V Recettes de Hors-d’oeuvre
Tome VI Recettes Oeufs et Omelettes
Tome VII Recettes de Farces et Garnitures
Tome VIII Recettes de

Recettes
Cuisine
Traditionnelle
Galantines
Terrines
9 Recettes de cuisine traditionnelle de Galantines, Pâtés et Terrines - Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin
Auteur : Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin
Genre : Ouvrages de référence
L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ou redécouvrir ses recettes.
Certaines recettes sont illustrées et annotées.
Note sur l'édition :
Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.
Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.
En voici le Tome XX Recettes de Cuisine Traditionnelle de Galantines, Pâtés et Terrines, recette originale tirée du livre "Ma cuisine". 

Disponible dans la même collection :
Tome 1 Recettes de Compotes, Confitures et Gelées
Tome II Recettes de Beignets et Puddings Traditionnels
To

Sapiens
10 Sapiens - Pierre-Emmanuel Dauzat & Yuval Noah Harari
Auteur : Pierre-Emmanuel Dauzat & Yuval Noah Harari
Genre : Sciences sociales
Il y a 100 000 ans, la Terre était habitée par au moins six espèces différentes d'hominidés. Une seule a survécu. Nous, les Homo Sapiens.

Comment notre espèce a-t-elle réussi à dominer la planète ? Pourquoi nos ancêtres ont-ils uni leurs forces pour créer villes et royaumes ? Comment en sommes-nous arrivés à créer les concepts de religion, de nation, de droits de l'homme ? À dépendre de l'argent, des livres et des lois ? À devenir esclaves de la bureaucratie, des horaires, de la consommation de masse ? Et à quoi ressemblera notre monde dans le millénaire à venir ?

Véritable phénomène d'édition, traduit dans une trentaine de langues, Sapiens est un livre audacieux, érudit et provocateur. Professeur d'Histoire à l'Université hébraïque de Jérusalem, Yuval Noah Harari mêle l'Histoire à la Science pour remettre en cause tout

Verrines
11 Verrines - Pierre-Emmanuel Malissin
Auteur : Pierre-Emmanuel Malissin
Genre : Techniques
En quelques années la verrine est devenu un classique dans nos cuisines, de la plus simple à la plus élaborée, elle à même conquis les plus grands classiques et les grands chefs.

Dans ce volume j'ai préféré des recettes simples, colorées, gourmandes, accessibles à toutes et tous, ce qui est d'ailleurs le but de la collection cuisine et mets, tout le monde peut faire les recettes.

Elles feront honneur à votre table et régalerons vos invités.

Fondements
Metaphysique
12 Fondements de la métaphysique des moeurs - Emmanuel Kant
Auteur : Emmanuel Kant
Genre : Classiques
De tout ce qu'il est possible de concevoir dans le monde, et même en général hors du monde, il n’est rien qui puisse sans restriction être tenu pour bon, si ce n'est seulement une BONNE VOLONTE. L'intelligence, le don de saisir les ressemblances des choses, la faculté de discerner le particulier pour en juger, et les autres talents de l'esprit, de quelque nom qu'on les désigne, ou bien le courage, la décision, la persévérance dans les desseins, comme qualités du tempérament, sont sans doute à bien des égards choses bonnes et désirables ; mais ces dons de la nature peuvent devenir aussi extrêmement mauvais et funestes si la volonté qui doit en faire usage, et dont les dispositions propres s'appellent pour cela caractère, n'est point bonne. Il en est de même des dons de la fortune.
Une édition réalisée par Bibebook

Explorateurs
Nouvelle
13 Les Explorateurs - Nouvelle - Alan Spade & Niobe
Auteur : Alan Spade & Niobe
Genre : Science-fiction
Deux officiers de la Compagnie d’Exploration Interstellaire aux personnalités divergentes, envoyés sur une planète inexplorée, vont vivre une série d’expériences paranormales au cours desquelles leurs capacités d’adaptabilité et leur esprit d'équipe vont être mis à rude épreuve. 

Les Explorateurs est l'une des huit nouvelles du recueil de science-fiction (space opera) Les Explorateurs, d'Alan Spade, parue en 2009 aux Editions Lokomodo.

Animaux
Mouvement
14 Animaux en mouvement - Simon Houriez, Emmanuel Canica, Julie Houriez, Nathanaëlle Leschevin & Marc Bour
Auteur : Simon Houriez, Emmanuel Canica, Julie Houriez, Nathanaëlle Leschevin & Marc Bour
Genre : Animaux
Le premier livre numérique à vivre avec le corps !

Suivez votre enfant dans la découverte des animaux du monde grâce à ce livre numérique innovant avec dessins, photos, vidéos, mime et langue des signes (LSF).

Un comédien évolue dans un univers dessiné et guide l’enfant dans sa lecture. Coq, renard, lion ou girafe, il apprend à tous les reconnaître et découvre leur histoire en vidéos. Il s'amuse ensuite à les mimer et à reproduire leur cri et leur nom en langue des signes. 

Facile à maîtriser, stimulant et interactif, le livre permet de travailler la concentration, l’expression corporelle et la communication. Il propose une nouvelle façon animée d’apprendre.

A partir de 2 ans.
Ce support est également adapté aux enfants ayant des difficultés de communication (autisme, surdité, déficience intellec

15 Homo deus - Pierre-Emmanuel Dauzat & Yuval Noah Harari
Auteur : Pierre-Emmanuel Dauzat & Yuval Noah Harari
Genre : Sciences sociales
Que deviendront nos démocraties quand Google et Facebook connaîtront nos gouts et nos préférences politiques mieux que nous-mêmes ? Qu'adviendra-t-il de l'Etat providence lorsque nous, les humains, serons évincés du marché de l'emploi par des ordinateurs plus performants ? Quelle utilisation certaines religions feront-elles de la manipulation génétique ?

Homo Deus nous dévoile ce que sera le monde d'aujourd'hui lorsque, à nos mythes collectifs tels que les dieux, l'argent, l'égalité et la liberté, s'allieront de nouvelles technologies démiurgiques. Et que les algorithmes, de plus en plus intelligents, pourront se passer de notre pouvoir de décision. Car, tandis que l'Homo Sapiens devient un Homo Deus, nous nous forgeons un nouveau destin.

Best-seller international - plus de 200 000 exemplaires vendus en France, traduit dans près de 40 lang

Royaume
16 Le royaume - Emmanuel Carrère
Auteur : Emmanuel Carrère
Genre : Romans et littérature
Le Royaume raconte l’histoire des débuts de la chrétienté, vers la fin du Ier siècle après Jésus Christ. Il raconte comment deux hommes, essentiellement, Paul et Luc, ont transformé une petite secte juive refermée autour de son prédicateur crucifié sous l’empereur Tibère et qu’elle affirmait être le messie, en une religion qui en trois siècles a miné l’Empire romain puis conquis le monde et concerne aujourd’hui encore le quart de l’humanité. Cette histoire, portée par Emmanuel Carrère, devient une fresque où se recrée le monde méditerranéen d’alors, agité de soubresauts politiques et religieux intenses sous le couvercle trompeur de la pax romana. C’est une évocation tumultueuse, pleine de rebondissements et de péripéties, de personnages hauts en couleur. Mais Le Royaume c’est aussi, habilement tissée dans la trame historique, une méditation su

17 21 Leçons pour le XXIème siècle - Pierre-Emmanuel Dauzat & Yuval Noah Harari
Auteur : Pierre-Emmanuel Dauzat & Yuval Noah Harari
Genre : Sciences sociales
Après Sapiens qui explorait le passé de notre humanité et Homo Deus la piste d'un avenir gouverné par l'intelligence artificielle, 21 leçons pour le XXIe siècle nous confronte aux grands défis contemporains.

Pourquoi la démocratie libérale est-elle en crise ? Sommes-nous à l'aube d'une nouvelle guerre mondiale ? Que faire devant l'épidémie de « fake news » ? Quelle civilisation domine le monde : l'Occident, la Chine ou l'Islam ? Que pouvons-nous faire face au terrorisme ? Que devons-nous enseigner à nos enfants ?

Avec l'intelligence, la perspicacité et la clarté qui ont fait le succès planétaire de ses deux précédents livres, Yuval Noah Harari décrypte le XXIe siècle sous tous ses aspects - politique, social, technologique, environnemental, religieux, existentiel... Un siècle de mutations dont nous sommes les acteurs et

Consolateur
18 Le Consolateur - Emmanuel & Francisco Cândido Xavier
Auteur : Emmanuel & Francisco Cândido Xavier
Genre : Religion et spiritualité
Sous la forme de questions et réponses, Emmanuel fait de ce livre un véritable cours d’enseignements spirites. Il traite de sujets toujours sollicités par l’intelligence et l’intérêt de ceux qui perçoivent dans le Spiritisme, le Consolateur promis par Jésus.
À travers des thèmes qui s’inscrivent sous le triple aspect de la Doctrine spirite – science, philosophie, religion –, il nous apporte de précieuses explications sur les sciences fondamentales, le déterminisme et le libre arbitre, les facteurs sociaux, l’éducation sexuelle, la médiumnité et d’autres d’une valeur doctrinaire indubitable. Ses concepts se revêtent de sagesse et portent la marque du bon sens et de l’autorité morale de l’auteur spirituel.

Reaction
19 Action et Reaction - Francisco Cândido Xavier & Emmanuel
Auteur : Francisco Cândido Xavier & Emmanuel
Genre : Religion et spiritualité
Voici un roman qui nous offre des informations sur la relation qui existe à travers les deux plans de la vie dans les activités de l’Esprit. Renouvelant son intérêt pour notre perfectionnement intérieur, André Luiz révèle l’émouvante histoire d’Amaro, de Zulmira, d’Odila et d’autres personnages, en remontant dans les faits de leurs existences antérieures, depuis la Guerre du Paraguay jusqu’aux jours du Rio d’autrefois.
Dans sa préface, Emmanuel nous assure que « les situations fondamentales de la narration nous sont intimement familières », comme les désajustements familiaux, la tourmente de la jalousie, les luttes quotidiennes pour l’acquisition du progrès moral. Chaque page d’Entre la « Terre et le Ciel » révèle au lecteur de nouvelles connaissances et de nouvelles émotions. 

20 Oscar et la dame rose - Éric-Emmanuel Schmitt
Auteur : Éric-Emmanuel Schmitt
Genre : Romans et littérature
Voici les lettres adressées à Dieu par un enfant de dix ans. Elles ont été retrouvées par Mamie Rose, la « dame rose » qui vient lui rendre visite à l'hôpital pour enfants. Elles décrivent douze jours de la vie d'Oscar, douze jours cocasses et poétiques, douze jours pleins de personnages drôles et émouvants. Ces douze jours seront peut-être les douze derniers. Mais, grâce à Mamie Rose qui noue avec Oscar un très fort lien d'amour, ces douze jours deviendront légende.

Revolution
21 Révolution - Emmanuel Macron
Auteur : Emmanuel Macron
Genre : Politique et actualité
Dans ce livre publié en novembre 2016, Emmanuel Macron, alors candidat à l’élection présidentielle, raconte pour la première fois son histoire personnelle, ses inspirations, sa vision de la France et de son avenir, dans un monde nouveau qui vit une « grande transformation » comme il n’en a pas connu depuis l’invention de l’imprimerie et la Renaissance. Un livre fort, singulier, qui pose les fondements d’une nouvelle société.

Dictionnaire
Raisonne
Architecture
Francaise
22 Dictionnaire raisonné de l'architecture française du XIe au XVIe siècle (2/9) - Eugène-Emmanuel Viollet-le-Duc
Auteur : Eugène-Emmanuel Viollet-le-Duc
Genre : Art et architecture
Extrait: ARTS (libéraux), s. m. p. Les monuments des XIIe et XIIIe siècles représentent fréquemment les sept arts libéraux. La belle encyclopédie manuscrite intitulée: Hortus deliciarum, composée au XIIe siècle par Herrade de Landsberg, abbesse du monastère de Hohenbourg (sainte Odile), en Alsace, et conservée à la Bibliothèque de Strasbourg , renferme parmi ses vignettes une personnification de la philosophie et des sept arts libéraux.

Recettes
23 Recettes de sauces - Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin
Auteur : Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin
Genre : Plats
Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.
Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.
En voici le Tome IV Recettes de sauces d’Auguste Escoffier, recette originale tirée du livre "Ma cuisine".

Disponible dans la même collection :
Tome 1 Recettes de Compotes, Confitures et Gelées
Tome II Recettes de Beignets et Puddings Traditionnels
Tome III Recettes de potages, crèmes et soupes traditionnelles
Tome IV Recettes de sauces
Tome V Recettes de Hors-d’oeuvre
Tome VI Recettes Oeufs et Omelettes
Tome VII Recettes de Farces et Garnitures
Tome VIII Recettes de Poissons d'e

Enfants
24 Les Dix enfants que madame Ming n'a jamais eus - Éric-Emmanuel Schmitt
Auteur : Éric-Emmanuel Schmitt
Genre : Romans et littérature
Madame Ming aime parler de ses dix enfants vivant dans divers lieux de l'immense Chine. Fabule-t-elle, au pays de l'enfant unique ? A-t-elle contourné la loi ? Aurait-elle sombré dans une folie douce ? Et si cette progéniture n'était pas imaginaire ?
L'incroyable secret de Madame Ming rejoint celui de la Chine d'hier et d'aujourd'hui, éclairé par la sagesse immémoriale de Confucius.
Dans la veine d'Oscar et la dame rose, de Monsieur Ibrahim et les fleurs du Coran ou de L'Enfant de Noé, Les dix enfants que Mme Ming n'a pas eus est le sixième récit du Cycle de l'invisible.

Concerto
Memoire
25 Concerto à la mémoire d'un ange - Éric-Emmanuel Schmitt
Auteur : Éric-Emmanuel Schmitt
Genre : Romans et littérature
Quel rapport entre une femme qui empoisonne ses maris successifs et un président de la République amoureux ? Quel lien entre un simple marin honnête et un escroc international vendant des bondieuseries usinées en Chine ? Par quel miracle, une image de sainte Rita, patronne des causes désespérées, devient-elle le guide mystérieux de leurs existences ? Tous ces héros ont eu la possibilité de se racheter, de préférer la lumière à l'ombre. À chacun, un jour, la rédemption a été offerte. Certains l'ont reçue, d'autres l'ont refusée, quelques uns ne se sont aperçus de rien.Quatre histoires liées entre elles. Quatre histoires qui traversent l'ordinaire et l'extraordinaire de toute vie. Quatre histoires qui creusent cette question : sommes-nous libres ou subissonsnous un destin ? Pouvons-nous changer ?Suivi du journal tenu par Eric-Emmanuel Schmitt durant l'écriture, Co

26 La Nuit de feu - Éric-Emmanuel Schmitt
Auteur : Éric-Emmanuel Schmitt
Genre : Lettres
À vingt-huit ans, Eric-Emmanuel Schmitt entreprend une randonnée dans le grand sud algérien. Au cours de l'expédition, il perd de vue ses compagnons et s'égare dans l'immensité du Hoggar. Sans eau ni vivres durant dans la nuit glaciale du désert, il n'éprouve nulle peur mais sent au contraire se soulever en lui une force brûlante. Poussière d'étoiles dans l'infini, le philosophe rationaliste voit s'ébranler toutes ses certitudes. Un sentiment de paix, de bonheur, d'éternité l'envahit. Ce feu, pourquoi ne pas le nommer Dieu ?

Cette nuit de feu - ainsi que Pascal nommait sa nuit mystique -, Eric Emmanuel Schmitt la raconte pour la première fois, dévoilant au fil d'un fascinant voyage intérieur son intimité spirituelle et l'expérience miraculeuse qui a transformé sa vie d'homme et d'écrivain. Les chemins qu'il trace ici sont inscrits en chacun de nous.

Adversaire
27 L'Adversaire - Emmanuel Carrère
Auteur : Emmanuel Carrère
Genre : Romans et littérature
'Le 9 janvier 1993, Jean-Claude Romand a tué sa femme, ses enfants, ses parents, puis tenté, mais en vain, de se tuer lui-même. L’enquête a révélé qu’il n’était pas médecin comme il le prétendait et, chose plus difficile encore à croire, qu’il n’était rien d’autre. Il mentait depuis dix-huit ans, et ce mensonge ne recouvrait rien. Près d’être découvert, il a préféré supprimer ceux dont il ne pouvait supporter le regard. Il a été condamné à la réclusion criminelle à perpétuité. Je suis entré en relation avec lui, j’ai assisté à son procès. J’ai essayé de raconter précisément, jour après jour, cette vie de solitude, d’imposture et d’absence. D’imaginer ce qui tournait dans sa tête au long des heures vides, sans projet ni témoin, qu’il était supposé passer à son travail et passait en réalité sur des parkings d’autoroute ou

Messieurs
Bruxelles
28 Les Deux Messieurs de Bruxelles - Éric-Emmanuel Schmitt
Auteur : Éric-Emmanuel Schmitt
Genre : Romans et littérature
« En amour, on croit être deux alors qu'on est trois. »

Dans la lignée de Concerto à la mémoire d'un ange, La rêveuse d'Ostende et Odette Toulemonde, les nouvelles très romanesques d'Eric Emmanuel Schmitt parlent de l'amour sous toutes ses formes : conjugal, clandestin, paternel, filial, mais aussi amour de l'art ou amour de l'humanité. À travers un suspens subtil et ensorcelant, elles dépassent à chaque fois les apparences pour déjouer l'attendrissante complexité du coeur humain.

Monsieur
Ibrahim
29 Monsieur Ibrahim et les fleurs du Coran - Éric-Emmanuel Schmitt
Auteur : Éric-Emmanuel Schmitt
Genre : Romans et littérature
À Paris, dans les années soixante, Momo, un petit garçon juif de 12 ans, devient l'ami du vieil épicier arabe de la rue Bleue. Mais les apparences sont trompeuses : Monsieur Ibrahim, l'épicier, n'est pas arabe, la rue Bleue n'est pas bleue et l'enfant n'est peut-être pas juif.

30 Allah n'y est pour rien ! - Emmanuel Todd
Auteur : Emmanuel Todd
Genre : Politique et actualité
Ce livre est né d’une émission sur le site internet Arrêt sur images.
Emmanuel Todd y était invité pour parler des révolutions qui secouent le monde arabe et plus particulièrement du rôle joué par la démographie. Son analyse était si originale et sa pensée si libre, que nous avons eu aussitôt envie de lui poser d’autres questions et d’en faire un livre. Todd dépasse par le haut le lancinant débat sur l’islam qui serait incompatible avec la modernité et la démocratie.
Il le dépasse par l’histoire millénaire saisie dans ses permanences : la manière dont les êtres humains s'’aiment, s'’unissent et se perpétuent, leur éducation, leur durée de vie. Les statistiques existent et sont disponibles mais demeurent silencieuses, aussi longtemps que n'’arrive un Todd pour les faire parler. Ce livre bref apporte un regard indispensable pour comprendre ce qui

Parfait
31 Emmanuel Macron, un jeune homme si parfait - Anne Fulda
Auteur : Anne Fulda
Genre : Politique et actualité
Anne Fulda brosse un portrait intime et inédit de ce don Juan atypique pour lequel l'esprit de conquête s'apparente à un besoin de plaire et de convaincre, quitte à rêver sa vie.
Depuis qu'il est enfant, Emmanuel Macron – ce candidat aux allures de Petit Prince virtuel – a toujours été désigné et reconnu comme le meilleur.
Il a trouvé dans le regard des autres, et plus spécifiquement de ses aînés, l'admiration, l'encouragement, la bienveillance. Il y a eu, longtemps, le regard de sa grand-mère, fondateur et essentiel, avec laquelle il a entretenu des liens exclusifs, presque passionnels, qui ont même influé sur sa relation avec François Hollande. Il y a eu le regard de ses professeurs, puis de tous ses " parrains ", qui, tout au long de sa carrière, l'ont toujours épaulé et qu'il a souvent subjugués par son intelligence et son empathie. Il y a

Dictionnaire
Raisonne
Architecture
Francaise
32 Dictionnaire raisonné de l'architecture française du XIe au XVIe siècle (8/9) - Eugène-Emmanuel Viollet-le-Duc
Auteur : Eugène-Emmanuel Viollet-le-Duc
Genre : Art et architecture
Extrait: QUAI, s. m. (quay). Mur de soutènement élevé pour maintenir les berges d'une rivière ou d'un port, pour encaisser les cours d'eau, éviter les inondations ou les empiétements. Les ports antiques étaient munis de beaux quais, et, dans toutes les villes romaines élevées sur le bord des fleuves, des quais réglaient leur cours. Nos villes du moyen âge laissent voir souvent encore des traces de quais, bien bâtis, en gros quartiers de pierre.

Dictionnaire
Raisonne
Architecture
Francaise
33 Dictionnaire raisonné de l'architecture française du XIe au XVIe siècle (4/9) - Eugène-Emmanuel Viollet-le-Duc
Auteur : Eugène-Emmanuel Viollet-le-Duc
Genre : Art et architecture
Extrait: CONSTRUCTION, s. f. --APERÇU GÉNÉRAL. --La construction est une science; c'est aussi un art, c'est-à-dire qu'il faut au constructeur le savoir, l'expérience, et un sentiment naturel. On naît constructeur; la science que l'on acquiert ne peut que développer les germes déposés dans le cerveau des hommes destinés à donner un emploi utile, une forme durable à la matière brute.

Dictionnaire
Raisonne
Architecture
Francaise
34 Dictionnaire raisonné de l'architecture française du XIe au XVIe siècle (9/9) - Eugène-Emmanuel Viollet-le-Duc
Auteur : Eugène-Emmanuel Viollet-le-Duc
Genre : Art et architecture
Extrait: TABERNACLE, s. m. Nom que l'on donne aujourd'hui à une petite armoire placée sur l'autel, au milieu du retable, et qui sert à déposer le ciboire. L'établissement des tabernacles sur les autels ne date que du dernier siècle. Les hosties étaient déposées, jusqu'au XVIIe siècle, dans des édicules placés à côté de l'autel, ou dans une suspension (voyez AUTEL, et dans le Dictionnaire du mobilier français, l'article TABERNACLE).

Dictionnaire
Raisonne
Architecture
Francaise
35 Dictionnaire raisonné de l'architecture française du XIe au XVIe siècle (7/9) - Eugène-Emmanuel Viollet-le-Duc
Auteur : Eugène-Emmanuel Viollet-le-Duc
Genre : Art et architecture
Extrait: PALAIS, s. m. C'est la maison royale ou suzeraine, le lieu où le suzerain rend la justice. Aussi ce qui distingue particulièrement le palais c'est la basilique, la grand'salle qui toujours en fait la partie principale. Le Palais, au moyen âge, est, à dater des Carlovingiens, placé dans la capitale du suzerain, c'est sa résidence jusque vers le XIVe siècle. Cependant les rois mérovingiens ont possédé des palais dans les campagnes ou à proximité des villes. Ces premiers palais étaient à peu près élevés sur le modèle des villæ gallo-romaines, quelquefois même dans les restes de ces établissements.

36 L'Elixir d'amour - Éric-Emmanuel Schmitt
Auteur : Éric-Emmanuel Schmitt
Genre : Lettres
« L’amour relève-t-il d’un processus chimique ou d’un miracle spirituel ? Existe-t-il un moyen infaillible pour déclencher la passion, comme l’élixir qui jadis unit Tristan et Yseult ? Est-on, au contraire, totalement libre d’aimer ? »

Anciens amants, Adam et Louise vivent désormais à des milliers de kilomètres l’un de l’autre, lui à Paris, elle à Montréal. Par lettres, tout en évoquant les blessures du passé et en s’avouant leurs nouvelles aventures, ils se lancent un défi : provoquer l’amour. Mais ce jeu ne cache-t-il pas un piège ? »

Observateur pertinent des caprices du cœur, Eric-Emmanuel Schmitt explore le mystère des attirances et des sentiments.  

Emotions
Guerissent
37 Les 3 émotions qui guérissent - Emmanuel Pascal
Auteur : Emmanuel Pascal
Genre : Santé et bien-être
La science a récemment identifié trois émotions et sentiments guérisseurs du corps et de l'âme : la gratitude, l'amour et la foi. Connus des traditions spirituelles, ils améliorent la santé et nous rendent heureux. Or ces émotions et sentiments ne sont pas réservés à quelques moments ou personnes privilégiés. Ils peuvent être cultivés. Emmanuel Pascal nous dit comment les faire grandir jusqu'à ce qu'ils occupent la place principale – voire toute la place – dans notre esprit et notre corps. Il va vous initier à une pratique simple, basée sur des traditions millénaires et scientifiquement prouvée. Un outil d'une puissance phénoménale : • Vous vous sentirez chaque jour plus heureux de vivre • Vous serez plus créatif dans votre vie personnelle et professionnelle • Vos relations avec les autres seront facilitées • Vous résisterez mieux aux infections et au

Derniers
38 Les Derniers Jours d’Emmanuel Kant - Thomas De Quincey
Auteur : Thomas De Quincey
Genre : Classiques
Voici donc quel est le sens du récit qui suit. De Quincey considère que jamais l'intelligence humaine ne s'éleva au point qu'elle atteignit en Emmanuel Kant. Et pourtant l'intelligence humaine, même à ce point, n'est pas divine. Non seulement elle est mortelle mais, chose affreuse, elle peut décroître, vieillir, se décrépir. Et peut-être De Quincey éprouve-t-il encore plus d'affection pour cette suprême lueur, au moment où elle vacille. Il suit ses palpitations. Il note l'heure où Kant cessa de pouvoir créer des idées générales et ordonna faussement les faits de la nature.
Une édition réalisée par Bibebook

Edition
Secrete
39 Edition secrète - Marie Tinet, Joanna Blin, Isabelle Duthillier, Emilie Duthieuw, P. Lunahël, Jean-François Joubert, Fred Esterel, Laetitia Idir, François Boucq, Franck Leduc, Françoise Urban-Menninger, Camille Eelen, Jean-Yves Barzic, Nora Gaspard, Florian Miconi, Julia Knapp, Christophe Guillemain, Emmanuel Marseille & Jean-François Benoît
Auteur : Marie Tinet, Joanna Blin, Isabelle Duthillier, Emilie Duthieuw, P. Lunahël, Jean-François Joubert, Fred Esterel, Laetitia Idir, François Boucq, Franck Leduc, Françoise Urban-Menninger, Camille Eelen, Jean-Yves Barzic, Nora Gaspard, Florian Miconi, Julia Knapp, Christophe Guillemain, Emmanuel Marseille & Jean-François Benoît
Genre : Romans et littérature
"Edition secrète", derrière ces deux mots se cache tout un monde de mystère... L'être humain est naturellement attiré par ce qui lui est interdit, ce qui lui est caché... On imagine des livres interdits, des livres dangereux, des incunables... Un univers de poussière et de savoir, endormi, entre quelques pages d'une reliure épaisse...

Ouvrez donc cet ouvrage dont se dégage une certaine magie et qui ensorcelle votre esprit. Découvrez ses multiples histoires entremêlées autour d'une seule idée : célébrer les éditions secrètes!

Les auteurs

Du plus chevronné à celui qui est publié pour la première fois, ils sont tous unis par la même passion : l'écriture. Jean-Yves Barzic, JF Benoit, Joanna Blin, Patrice Dezitter, Emilie Duthieuw, Isabelle Duthillier, Camille Eelen, Fred Esterel, Frédéric Galusik, Nora Gaspard, Christophe Gui

Vengeance
40 La Vengeance du pardon - Éric-Emmanuel Schmitt
Auteur : Éric-Emmanuel Schmitt
Genre : Lettres
Quatre destins, quatre histoires où Eric-Emmanuel Schmitt, avec un redoutable sens du suspens psycho- logique, explore les sentiments les plus violents et les plus secrets qui gouvernent nos existences.
Comment retrouver notre part d'humanité quand la vie nous a entraîné dans l'envie, la perversion, l'indifférence et le crime ?

Musulmans
Histoire
41 Quelle place pour l'islam et les musulmans dans l'histoire de France ? - Emmanuel Laurentin, Gilles Veinstein, Benjamin Stora & Mohamed Arkoun
Auteur : Emmanuel Laurentin, Gilles Veinstein, Benjamin Stora & Mohamed Arkoun
Genre : Sciences sociales
Les relations qui se sont tissées au fil des siècles entre l'islam et la France à travers une histoire politique, sociale, culturelle riche et tumultueuse méritent une réflexion sur les apports qui ont été faits de part et d'autre et la manière dont s'est nourri cet échange. À l'occasion de la parution de l'ouvrage collectif Histoire de l'islam et des musulmans en France du Moyen Âge à nos jours, aux Éditions Albin Michel, somme encyclopédique qui rend compte sur le long terme des liens étroits entre la France et l'islam, sont retracées ici la richesse et la complexité de cette relation et exposée la réflexion des participants sur la nécessité de projeter sur les problématiques contemporaines les perspectives de l'histoire de longue durée.

Recettes
Omelettes
42 Recettes œufs et omelettes - Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin
Auteur : Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin
Genre : Plats
Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.
Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.
En voici le Tome VI Recettes Oeufs et Omelettes d’Auguste Escoffier, recette originale tirée du livre "Ma cuisine".

Disponible dans la même collection :
Tome 1 Recettes de Compotes, Confitures et Gelées
Tome II Recettes de Beignets et Puddings Traditionnels
Tome III Recettes de potages, crèmes et soupes traditionnelles
Tome IV Recettes de sauces
Tome V Recettes de Hors-d’oeuvre
Tome VI Recettes Oeufs et Omelettes
Tome VII Recettes de Farces et Garnitures
Tome VIII Recettes de Poi

43 D'autres vies que la mienne - Emmanuel Carrère
Auteur : Emmanuel Carrère
Genre : Romans et littérature
«À quelques mois d'intervalle, la vie m'a rendu témoin des deux événements qui me font le plus peur au monde : la mort d'un enfant pour ses parents, celle d'une jeune femme pour ses enfants et son mari. Quelqu'un m'a dit alors : tu es écrivain, pourquoi n'écris-tu pas notre histoire? C'était une commande, je l'ai acceptée. C'est ainsi que je me suis retrouvé à raconter l'amitié entre un homme et une femme, tous deux rescapés d'un cancer, tous deux boiteux et tous deux juges, qui s'occupaient d'affaires de surendettement au tribunal d'instance de Vienne (Isère); Il est question dans ce livre de vie et de mort, de maladie, d'extrême pauvreté, de justice et surtout d'amour. Tout y est vrai.» Emmanuel Carrère.

Carcassonne
44 La cité de Carcassonne - Eugène-Emmanuel Viollet-le-Duc
Auteur : Eugène-Emmanuel Viollet-le-Duc
Genre : Art et architecture
Vers l'an 636 de Rome, le Sénat, sur l'avis de Lucius Crassus, ayant décidé qu'une colonie romaine serait établie à Narbonne, la lisière des Pyrénées fut bientôt munie de postes importants afin de conserver les passages en Espagne et de défendre le cours des rivières. Les peuples Volces Tectosages n'ayant pas opposé de résistance aux armées romaines, la République accorda aux habitants de Carcassonne, de Lodève, de Nîmes, de Pézenas et de Toulouse la faculté de se gouverner suivant leurs lois et sous leurs magistrats.

Travers
Visages
45 L'Homme qui voyait à travers les visages - Éric-Emmanuel Schmitt
Auteur : Éric-Emmanuel Schmitt
Genre : Lettres
Après La nuit de feu, Eric-Emmanuel Schmitt poursuit son exploration des mystères spirituels dans un roman troublant, entre suspense et philosophie.

Tout commence par un attentat à la sortie d'une messe. Le narrateur était là. Il a tout vu. Et davantage encore.

Il possède un don unique : voir à travers les visages et percevoir autour de chacun les êtres minuscules souvenirs, anges ou démons qui le motivent ou le hantent.

Un sage qui déchiffre la folie des autres ? Son investigation sur la violence et le sacré va l'amener à la rencontre dont nous rêvons tous...

Gothique
Neuvieme
46 Du style gothique au dix-neuvième siècle - Eugène-Emmanuel Viollet-le-Duc
Auteur : Eugène-Emmanuel Viollet-le-Duc
Genre : Art et architecture
Pendant que, le mois dernier, nous poursuivions notre tâche dans les Annales Archéologiques» et que nous ajoutions quelques pages à nos études sur les monuments religieux du XIIIème siècle, un orage s'amoncelait dans le sein de l'Académie des Beaux-Arts, prêt à fondre sur nos têtes aux premiers jours du printemps.

Charlie
Sociologie
Religieuse
47 Qui est Charlie ?. Sociologie d'une crise religieuse - Emmanuel Todd
Auteur : Emmanuel Todd
Genre : Sciences sociales
Qui sommes-nous vraiment, nous qui avons affiché une telle détermination dans le refus de la violence aveugle et notre foi dans la République le 11 janvier dernier ?

La cartographie et la sociologie des trois à quatre millions de marcheurs parisiens et provinciaux réservent bien des surprises. Car si Charlie revendique des valeurs libérales et républicaines, les classes moyennes réelles qui marchèrent en ce jour d'indignation avaient aussi en tête un tout autre programme, bien éloigné de l'idéal proclamé. Leurs valeurs profondes évoquaient plutôt les moments tristes de notre histoire nationale : conservatisme, égoïsme, domination, inégalité.

La France doit-elle vraiment continuer de maltraiter sa jeunesse, rejeter à la périphérie de ses villes les enfants d'immigrés, reléguer au fond de ses départements ses classes populaire

48 Œuvres de Emmanuel Kant - Emmanuel Kant
Auteur : Emmanuel Kant
Genre : Philosophie
21 Oeuvres de Emmanuel Kant

Ce livre numérique présente une collection des oeuvres majeures de Emmanuel Kant éditées en texte intégral. Une table des matières dynamique permet d'accéder directement aux différentes oeuvres.

Liste des oeuvres:

- 1755 - Explication nouvelle des premiers principes de la connaissance métaphysique
- 1755 - Histoire naturelle générale et théorie du ciel
- 1758 - Sur Swedenborg
- 1764 - Essai sur les maladies de l’esprit
- 1765 - Avertissement d’Em. Kant sur l’ensemble de ses leçons pendant le semestre d’hiver de 1765 à 1766
- 1766 - Rêves d’un homme qui voit des esprits, expliqués par les rêves de la métaphysique
- 1781 - Critique de la Raison pure
- 1783 - Prolégomènes à toute métaphysique future
- 1784 - Qu'est-ce que les lumières
- 1785

Classes
49 Les Luttes de classes en France au XXIe siècle - Emmanuel Todd
Auteur : Emmanuel Todd
Genre : Politique et actualité
Macron et les Gilets jaunes ont ouvert une page nouvelle de l'histoire de France, qui mêle retour des luttes sociales et apathie politique, sursaut révolutionnaire et résignation devant les dégâts de l'euro, regain démocratique et menace autoritaire.
Pour la comprendre, Emmanuel Todd examine, scrupuleusement et sans a priori, l'évolution rapide de notre société depuis le début des années 1990 : démographie, inégalités, niveau de vie, structure de classe, performance éducative, place des femmes, immigration, religion, suicide, consommation d'antidépresseurs, etc.
Les faits surprendront. Les interprétations que propose l'auteur doivent, quant à elles, beaucoup à Marx, mais à un Marx mis " sous surveillance statistique ". À gauche, comme à droite, elles paraîtront à beaucoup étonnantes, amusantes, contrariantes, ou angoissantes. Cet empirisme sans conces

50 Si tu meurs, je te tue - Chloé Verlhac & Emmanuel Lemieux
Auteur : Chloé Verlhac & Emmanuel Lemieux
Genre : Arts et spectacles
Le 7 janvier 2015 explose tout en miettes.
" Ce soir là, comme à son habitude, il fabrique ses couleurs devant le JT. Et puis, saisi d'une impulsion, il se lève sans un bruit. Je le regarde du coin de l'œil. Il disparaît comme un chat. Il réapparait quelques longues minutes plus tard. Il me tend un galet, en me souriant doucement. On adore les galets. On en fait collection... Il me demande de le retourner. Il l'a signé au feutre.
Il me dit : " Tu as vu ? Je les ai tous signés. On ne sait jamais, ça pourra valoir très cher dans quelque temps. " C'était quelques jours avant l'attentat.
Ainsi commence le récit de Chloé. Épouse Verlhac. Mamma à la tête d'une petite tribu recomposée et pas mal de chats.
Par fragments, sensations, éclats de souvenir, Chloé Verlhac reconstitue le puzzle d'une vie fracassée, d'une vie qui n'est plus pareille mais d'
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